Champagne Binon Coquard

Vignoble et appellations

Appellations du domaine

Champagne

Secteurs

Côte des Bar

Les appellations sont déclarées pour ce domaine. La carte des établissements ne représente pas leur aire officielle.

Source viticole 1

Les expériences de ce lieu

Choisissez une visite, un atelier ou une sortie. Tarifs indicatifs et réservation à confirmer auprès du professionnel.

À savoir avant de venir

Informations documentaires consultées le 7 octobre 2026. Tarifs et accueil à confirmer auprès du professionnel avant la visite. Les dates et saisons ne garantissent pas une disponibilité.

Les disponibilités se confirment directement auprès du professionnel.

Le lieu, en quelques mots

6 rue de la Fontaine · Spoy

À Spoy, la rencontre avec Champagne Binon Coquard relie un vin à ceux qui le produisent et aux paysages dont il est issu. L’histoire familiale se poursuit aujourd’hui notamment avec Maxime, engagé dans le travail des vins, et Cyrielle, qui participe au développement de la maison et à l’accueil. Le vignoble s’étend sur Spoy, Meurville et Champignol-lez-Mondeville. Le pinot noir y occupe la place principale, aux côtés du meunier et du chardonnay, sur des terrains argilo-calcaires du Kimméridgien. Ces repères donnent une première lecture de l’identité de la maison, sans réduire la découverte à une simple liste de cuvées. Sur rendez-vous, le parcours de visite passe par le pressoir, la cuverie, la cave et le matériel de dégorgement. Il permet de replacer les gestes et les équipements dans la fabrication du champagne, avant la dégustation. Une extension dans les vignes peut être envisagée sur demande, selon la météo. Pour découvrir le territoire à son rythme, la maison propose également deux balades en autonomie autour du village et du vignoble, avec des points de vue sur la vallée du Landion. Visite de cave, dégustation seule et promenade sont des possibilités distinctes : choisissez la formule qui correspond à votre envie et confirmez son organisation auprès du domaine.